Propiedades: Jugo de notable valor nutritivo y curativo, está indicado no solo para la cura de las úlceras gástricas y duodenales, sino también, en combinación con la piña, en el tratamiento de las enfermedades del riñón, sobre todo los cólicos renales. Contiene un 0,45% de potasio, aminoácidos, vitaminas B, C y PP. Se le concede mayores virtudes a la papa amarilla.
Preparación: Ralle la papa con cáscara y todo, previamente bien lavada y filtre por una tela bien limpia. Tomar en ayunas.
Para cólicos renales: Lleve al extractor una papa mediana, troceada; agregue la mitad de una piña también picada. Tómese el preparado durante quince días, en ayunas; solucionará las irregularidades causadas por el riñón enfermo.
JUGO DE BETARRAGA
Propiedades: El jugo de betarraga posee un rico contenido de vitamina C, cobre manganeso. Cura la gripe, los catarros y aumenta el flujo sanguíneo.
Preparación: Llevar de tres a cuatro betarragas tiernas, lavarlas con abundante chorro de agua. Rallarlas y filtrarlas a través de un trapo limpio. Suficiente. Tomarlo a diario, antes de la comidas.
DE MENTA
Propiedades: Este jugo es digestivo y calmante, indicado para atenuar nauseas, diarreas, vómitos y cólicos estomacales. También combate el insomnio.
Preparación: Tomar la hojas de la menta (frescas y secas) y un equivalente de un vaso de agua. Dejarlas remojando hasta el día siguiente, agregando sólo dos cucharaditas de azúcar y una cucharadita de bicarbonato. Colar con una tela bien limpia y beber el preparado en ayunas.
Combinación: Extraiga el jugo de una toronja jugosa y grande. Añadir el jugo de un limón, una cucharada de miel y varias hojas de menta machacada. Servir heladito y fresco.
JUGO DE BERROS
Loa médicos naturalistas lo recomiendan para combatir la anemia, la desnutrición y el raquitismo, debido a su alto contenido de fósforo, calcio, hierro y yodo. Así mismo se le recomienda para la cura del escorbuto. Otros especialistas le conceden propiedades para bajar de peso. Se aconseja no exceder dosis porque puede irritar al aparato urinario.
EXTRACTO DE PROTEINAS:
Licuar los siguientes ingredientes: 100 gramos de frijoles de soya (previamente remojados durante toda la noche), dos zanahorias picadas en trozos, apio cortado incluyendo sus hojas. Agregar un poco de alfalfa. Receta indicada especialmente para niños en desarrollo.
CONSEJOS PARA ADELGAZAR:
Quienes siguen dietas para este objetivo no deberán abusar de los jugos de frutas o de vegetales. Recuerde que poseen similares principios nutritivos, un vaso de jugo de tomate que un kilo de este fruto de la naturaleza. Además, no toda su alimentación la debe suscribir a esta clase jugos, olvidándose de comer la fruta o verdura entera y obviando la fibra vegetal, tan necesaria para el metabolismo.
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